Копчение в домашних условиях. Холодное и горячее копчение, рецепты копчения, как коптить мясо, сало, рыбу.

Кубанским фермерам предлагают заняться овцеводством вместо свиноводства. С начала года в край завезли 1400 голов овец. Эксперты считают, что бараны не могут заменить свиней во всех смыслах и принести такую же прибыль.

Согласен
мясо баранина конечно очень и очень, но довольно специфическое на вкус, а уж в приготовлении тем более
Коптить не пробовал, но в планах есть ..тем более, что рядом производитель баранины.