коптильная термокамера - задумался

коптильная термокамера - задумался

Сообщение GreenWood » 12 окт 2013, 23:51

изготавливаю сейчас коптилку заказчику и встал перед интересным для себя вопросом :
камера 1метр на 0,5 метра - сделать ее вертикальной или горизонтальной (заказчику все равно) ?

Какова будет конвенция горячего воздуха, поток и скорость дыма, равномерность распространения по камере и тп ? :)
GreenWood
Администратор
 
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 31 авг 2013, 15:51

Re: коптильная термокамера - задумался

Сообщение GreenWood » 13 окт 2013, 07:15

к утру созрел еще вопрос : если к примеру кассетница дымогенератора вмещающая 1 кг дров обеспечивает 2 часа непрерывного дыма, то будет ли кассетница с 2 кг дров обеспечивать 4 часа дым ? А может все те-же два часа, но в два раза больше плотность дыма ? :?
GreenWood
Администратор
 
Сообщения: 304
Зарегистрирован: 31 авг 2013, 15:51


Вернуться в Оборудование для копчения

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей