Копчение в домашних условиях. Холодное и горячее копчение, рецепты копчения, как коптить мясо, сало, рыбу.

Предлагаю расширить тематику форума. К примеру, добавить сушение, вяление.
Форум хорош, но малопосещаем в силу узкой специализации. Пользоваться форкмом фермер.ру стало сложно, он стал черезмерно большим и не поворотливым. Скорее клуб по интересам, чем фермерский форум, в нем очень много воды.
Добавить бы больше пунктов (тем) по оснастке и заготовке материалов для копчения.